In 90-ter jaren hadden wij reeds de eer om ons abdijbier voor te stellen in Hemiksem. Nu 20 jaar later hebben we gekozen voor een minder straf bier.

We brouwen dit bier als eerbetoon aan de stichters van deze abdij, die een groot impact hadden op de ontwikkeling van de Rupelstreek, maar ook voor de niet aflatende inzet van de huidige (lokale) overheden voor het bewaren van dit monument en het uitbouwen tot een mooie plaats, voor de lokale inwoners, gebruikers en bezoekers!

Dit huidige blonde abdijbier, is een ‘sterk blond bier ‘, maar dan met een alc vol van 7,5%.

Ook de stevige bittere smaak van onze vorige brouwsel, werd aangepast aan de huidige smaken en tendensen. De eerste smaak van onze blonde zal je verrassen met een volle smaak en een lichte zurigheid. Het geeft een licht prikkelend trekje op de tong. Een droogbittere afdronk sluit dit smaakpalet af! Het lichte koolzuur zorgt voor een gebalanceerde verfrissing.

EIGENSCHAPPEN:

Karakteristieken van dit nobele , ingetogen, contemplatief bier:

Alc.vol :7,5%

Gisting:hoge gisting—zonder nagisting & hoge goesting

Kleur:blond (een EBC van 10)

Ingrediënten:

Foodpairing (zie onze pagina foodpairing)

Past uitstekend bij de streekgerechten Schep van Trien den Heilige, Boomse Bierzooi en hutsepot.

Heerlijk bij een zachte, smeuïge lepelkaas.

VERKRIJGBAAR als:

KRATTEN: 24 x 33 Cl - 25 Liter vaten - Display 18 x 6 flessen 33cl - 75cl fles